Завтрак из прошлого снова покоряет кухни: это блюдо дарит сытость и уют на полдня
Соблюдение температурного режима и особая техника подготовки крупы позволяют создать блюдо с уникальной текстурой, которая сохраняет форму даже после остывания.
Rezept
Zutaten:
- Пшено 200 гр
- Творог 8%: 300 гр
- Молоко: 300 мл
- Масло сливочное: 50 гр
- Сахар: 25 гр
- Соль: 3 гр
- Вода: 250 мл
Arbeitsschritte:
- Промойте крупу. Залейте стаканом воды, доведите до кипения, удалите пену и варите 15 минут до впитывания жидкости.
- Влейте горячее молоко, добавьте соль и сахар. Томите на минимальном огне 30 минут, регулярно перемешивая, чтобы избежать пригорания.
- Добавьте творог в разваренную крупу частями. Тщательно перемешайте до исчезновения крупных комков. Томите на огне еще 2 минуты.
- Заправьте маслом, накройте крышкой и оставьте настаиваться в тепле на 30–40 минут.