Tartine abricots rôtis, roquette et burrata

Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 abricots; 30 gr de roquette (une grosse poignée); 1 burrata; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de romarin séché; 2 tranche de pain de campagne; Huile d'olive; Sel; Poivre; Piment (optionnel)

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Tartine abricots rôtis, roquette et burrata

Une tartine qui sent bon l’été, ça vous tente ? Voici une recette simple et pleine de saveurs : tartine d’abricots rôtis, roquette et burrata. Entre le fondant des fruits caramélisés au miel et romarin, la fraîcheur poivrée de la roquette et le crémeux...

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

5 abricots
30 gr de roquette (une grosse poignée)
1 burrata
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de romarin séché
2 tranche de pain de campagne
Huile d'olive
Sel
Poivre
Piment (optionnel)

Arbeitsschritte:

Laver et découper les abricots en deux dans le sens de la longueur.
Faire revenir les abricots avec un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
Après environ 2 minutes de cuisson, ajouter le miel, le romarin séché, le sel et le poivre. Laisser cuire environ 5 minutes sur feu moyen et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir la tranche de pain environ 2 minutes.
Assembler la tartine : Disposer un lit de roquette sur le pain, les abricots rôtis au miel, des morceaux de burrata, un filet d'huile d'olive et du piment (facultatif). Et voilà, votre tartine est prête :)