Prep time: 29 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de sauté ou de filet de porc; 200 g de crevettes; 3 oignons; 2 oeufs; 300 g de riz; 2 cs de sauce soja; de l' huile de tournesol; sel et poivre; de l' huile d'olive

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Nasi goreng – Kilomètre-0

Je propose cette recette de nasi goreng à Isabelle du blog très inspirant Cooking Julia qui nous invite à mettre aujourd’hui l’Asie dans notre…

Rezept

céréales Economique Fruits de mer et crustacés Plats avec de la viande Plats avec des oeufs

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 13 MinutenVorbereitung ca. 29 MinutenKochzeit ca. 44 Minuten

Zutaten:

400 g de sauté ou de filet de porc
200 g de crevettes
3 oignons
2 oeufs
300 g de riz
2 cs de sauce soja
de l' huile de tournesol
sel et poivre
de l' huile d'olive

Arbeitsschritte:

Epluchez un oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez la viande coupée en lamelles, salez-la. Faites-la dorer 5 minutes.
Quand la viande est dorée, ajoutez les crevettes et cuisez 3 minutes en mélangeant. Videz le contenu de la poêle dans un récipient chaud et couvrez-le pour que la préparation reste chaude.
Dans la même poêle ou wok, faites chauffer de l’huile, ajoutez le riz et un oignon coupé en dés. Cuisez deux minutes en remuant.  
Recouvrez d’eau (deux fois à deux fois et demi le volume de riz), versez la sauce soja et laissez cuire sans remuer jusqu’à totale absorption du riz (environ 20 minutes).
Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette, salez et poivrez et faites cuire l’omelette dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive. Couvrez et réservez.
Epluchez le dernier oignon, coupez-le en lamelles et faites-le frire dans l’huile de tournesol (ou une autre huile de friture). Pendant ce temps, coupez l’omelette en lanières puis en morceaux.
Grillez quelques cacahuètes dans une poêle à sec.
Mélangez le riz avec le contenu réservé (viande et crevettes), l’omelette coupée et les cacahuètes. Répartissez les oignons frits dessus.  
Si comme moi, vous avez du mal à vous passer de salade verte, servez-en. Cela fait sans doute moins indonésien mais c’est bon pour nous ^^. Liste des blogs sur lesquels vous pourrez trouver des recettes asiatiques aujourd’hui : Nessa du blog Baking with Nessa Martine du blog Kilomètre-0 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA Maïté du blog Passeport pour la cuisine Céline du blog La folle cuisine de Lili Delphine du blog Oh, la gourmande Vanessa du blog La popote de Petit-Bohnium Christalie du blog Les folies de Christalie Michelle du blog Plaisirs de la maison Carole du blog Ramène la popote Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs Coco du blog Cuisine en folie Zika du blog La cuisine de Zika Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante Josette du blog La cuisine de Josette Annick du blog Au gré de mes envies Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo Catalina du blog Le blog de Cata Nathalie du blog Les Food’Amour Alicia du blog Bal des saveurs Jackie du blog La cuisine de Jackie Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Christine du blog Pause-nature Viviane du blog Quoi qu’on mange Julia du blog Cooking Julia