Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Carotte(s); 1 Courgette(s); 1 Panais; 1 Oignon(s); 1 Poireau(x); 4 Œuf(s); Sel poivre; Noix de muscade

Details werden geladen...

https://www.cuisineaz.com/recettes/blinis-de-legumes-en-julienne-40111.aspx

Recette Blinis de légumes en julienne (facile, rapide)

Blinis de légumes en julienne – Ingrédients de la recette : 1 carotte, 1 courgette, 1 panais, 1 oignon, 1 poireau

Rezept

Toasts

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 20 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 1 Stunden

Zutaten:

1 Carotte(s)
1 Courgette(s)
1 Panais
1 Oignon(s)
1 Poireau(x)
4 Œuf(s)
Sel poivre
Noix de muscade

Arbeitsschritte:

Épluchez les légumes et émincez-les en julienne.
Faites-les revenir ensemble à feu très doux environ 1 heure, dans une poêle avec de l'huile.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec du sel, du poivre, et une pincée de noix de muscade. Ajoutez les légumes et mélangez.
Faites cuire de petites louches de mélange dans une poêle jusqu'à ce que l’œuf soit pris.
Servez avec du coulis de tomate.