Rezept
Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 400 g dyni hokkaido (miąższ ze skórą bez pestek)
- 250 g mąki kukurydzianej
- 200 ml kefiru
- 120 g cukru
- 60 ml oleju rzepakowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Arbeitsschritte:
- Zetrzyj dynię na drobnym oczku razem ze skórką. Jajka roztrzep z kefirem, olejem i ekstraktem. Wyłóż formę pergaminem do pieczenia.
- Połącz mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Wymieszaj z dynią, po czym wlej mieszankę kefiru. Wszystko dokładnie połącz.
- Wlej ciasto do formy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 30-35 minut, aż się zarumieni. Wystudź przed krojeniem.