Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g de farine T 65; 75 g de farine de maïs; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 80 à 100 g de beurre; 10 cl de lait entier; 100 à 150 g de lardons; 1 courgette; 100 g d' emmental

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Cake aux lardons, courgettes et emmental – Kilomètre-0

Quand on fait un apéro, le cake s’invite souvent à table. Il est très facile à faire, on peut le revisiter à l’infini. Il plait en général…

Rezept

Apéro Légumes Plats avec du fromage

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 10 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 55 Minuten

Zutaten:

125 g de farine T 65
75 g de farine de maïs
1/2 cc de bicarbonate de soude
3 oeufs
80 à 100 g de beurre
10 cl de lait entier
100 à 150 g de lardons
1 courgette
100 g d' emmental

Arbeitsschritte:

Lavez et coupez la courgette en petits dés.
Mettez-la à cuire avec les lardons dans une poêle à sec. Il y a suffisamment de gras dans les lardons pour les cuire sans ajout de matière grasse.  
Couvrez et laissez cuire 5 à 10 minutes.
Préchauffez le four à 180°. Fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu.
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate et la farine de maïs.
Râpez l’emmental grossièrement.
Ajoutez la courgette, les lardons et l’emmental dans la préparation. Si vous aimez le poivre, vous pouvez en mettre. Inutile de rajouter du sel, les lardons le sont suffisamment.
Versez la préparation dans un moule à cake siliconé ou beurré. Enfournez 45 minutes à 180°.
Servez tiède ou froid.