Girolles persillées

Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Girolle(s); 40 g Beurre; 2 Échalote(s) hachée(s); 1 bouquet(s) Persil ciselé; Sel poivre

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Girolles persillées

Les girolles annoncent l’automne et la saison des cueillettes en forêt. Ces champignons jaunes dorés apportent leurs saveurs fines à la table, relevées ici par...

Rezept

Plats

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

500 g Girolle(s)
40 g Beurre
2 Échalote(s) hachée(s)
1 bouquet(s) Persil ciselé
Sel poivre

Arbeitsschritte:

Lavez les girolles sous un filet d'eau et égouttez-lez.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse avec les échalotes. Une fois qu'il est bien chaud, ajoutez les girolles et faites cuire l'ensemble tout en remuant sur feu assez vif pendant environ 10 / 15 min.
Parsemez de persil ciselé.
Servez.