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Girolles persillées
Les girolles annoncent l’automne et la saison des cueillettes en forêt. Ces champignons jaunes dorés apportent leurs saveurs fines à la table, relevées ici par...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 500 g Girolle(s)
- 40 g Beurre
- 2 Échalote(s) hachée(s)
- 1 bouquet(s) Persil ciselé
- Sel poivre
Arbeitsschritte:
- Lavez les girolles sous un filet d'eau et égouttez-lez.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse avec les échalotes. Une fois qu'il est bien chaud, ajoutez les girolles et faites cuire l'ensemble tout en remuant sur feu assez vif pendant environ 10 / 15 min.
- Parsemez de persil ciselé.
- Servez.
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