Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Cocktailtomaten; 1 Schuss Öl für die Pfanne; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer; 8 Stk Pilze (klein); 1 Prise Salz; 2 Stk Zucchini (klein und fest); 2 Stk Zwiebel (klein)

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Spieße vegetarisch und vegan - Rezept

Spieße vegetarisch und vegan sehen toll aus, sind gesund und schmecken. Das Rezept für einen fleischlosen Tag.

Rezept

Spieße - für den kleinen Hunger

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 Minuten

Zutaten:

4 Stk Cocktailtomaten
1 Schuss Öl für die Pfanne
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Paprika (grün)
1 Prise Pfeffer
8 Stk Pilze (klein)
1 Prise Salz
2 Stk Zucchini (klein und fest)
2 Stk Zwiebel (klein)

Arbeitsschritte:

Nun alles abwechselnd auf die Spieße stecken, Cocktailtomaten und Pilze werden als ganzes Stück auf den Spieß gesteckt, dann salzen und pfeffern.
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Spieße darin bei mehrmaligem wenden für ca. 5-10 Minuten anbraten und servieren.