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Recette Tiramisu à la liqueur

Tiramisu à la liqueur – Ingrédients de la recette : 50 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 250 g de mascarpone sucré, 30 cl de café sucré, 2 cuillère à soupe d'amaretto, marsala ou cointreau

Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 Minuten

Zutaten:

  • 50 g Sucre en poudre
  • 3 Œuf(s)
  • 250 g Mascarpone
  • 30 cl Café
  • 2 c. à soupe Cointreau
  • Biscuit(s) à la cuillère
  • Cacao amer

Arbeitsschritte:

  • Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, réservez les blancs au frais.
  • Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone par petites cuilléres.
  • Battez les blancs en neige puis mélangez délicatement aux jaunes sucrés.
  • Versez le café dans une assiette creuse, ajoutez l'alcool, trempez les biscuits et rangez-les dans un plat creux ou dans des coupes individuelles.
  • Recouvrez de la moitié de la créme, posez une 2éme couche de biscuits et ajoutez le reste de créme.
  • Lissez la surface à la spatule au moment de servir, saupoudrez de cacao amer à travers une passoire fine et servez bien frais.