Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Sucre en poudre; 3 Œuf(s); 250 g Mascarpone; 30 cl Café; 2 c. à soupe Cointreau; Biscuit(s) à la cuillère; Cacao amer

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Recette Tiramisu à la liqueur

Tiramisu à la liqueur – Ingrédients de la recette : 50 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 250 g de mascarpone sucré, 30 cl de café sucré, 2 cuillère à soupe d'amaretto, marsala ou cointreau

Rezept

Tiramisu

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 Minuten

Zutaten:

50 g Sucre en poudre
3 Œuf(s)
250 g Mascarpone
30 cl Café
2 c. à soupe Cointreau
Biscuit(s) à la cuillère
Cacao amer

Arbeitsschritte:

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, réservez les blancs au frais.
Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone par petites cuilléres.
Battez les blancs en neige puis mélangez délicatement aux jaunes sucrés.
Versez le café dans une assiette creuse, ajoutez l'alcool, trempez les biscuits et rangez-les dans un plat creux ou dans des coupes individuelles.
Recouvrez de la moitié de la créme, posez une 2éme couche de biscuits et ajoutez le reste de créme.
Lissez la surface à la spatule au moment de servir, saupoudrez de cacao amer à travers une passoire fine et servez bien frais.