Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g de prunes rouge président ou quetsches; 200 g de sucre à confiture avec pectine; 50 ml d'eau; quelques gouttes de jus de citron

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Confiture de prunes rouges acidulée et rapide à préparer - Recette par Chef Simon

Confiture de prunes rouges. Une confiture de prunes rapide à préparer et légèrement acidulée.. Recette par Chef Simon.

Rezept

confiture

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

300 g de prunes rouge président ou quetsches
200 g de sucre à confiture avec pectine
50 ml d'eau
quelques gouttes de jus de citron

Arbeitsschritte:

Laver et dénoyauter les fruits.
Couper les prunes en deux ou en quatre selon la taille.
Mettre les fruits dans un saladier ou cul-de-poule, les recouvrir avec le sucre et laisser reposer une heure.
Mettre l'eau et le citron dans la casserole puis les fruits et le sucre et cuire 15 minutes à feu doux.
Faites le test sur assiette froide et ajuster le temps de cuisson si besoin.
Mettre en pot à chaud avec l'entonnoir à confiture si vous en avez un.
Placer au réfrigérateur lorsque la confiture à refroidi.