Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 100 ml Kokosmilch; 1 TL Currypulver, ½ TL Kurkuma; 1 EL Sojasauce; 2 EL Erdnussmus; 1 TL Zucker, 1 TL Limettensaft; ½ Gurke, Holzspieße

Details werden geladen...

https://thaipark.de/rezept.php?gericht=haehnchenspiesse-satay

Hähnchenspieße (Satay) – Rezept für zu Hause | Thaipark Berlin

Satay-Spieße sind in Südostasien verbreitet. In Thailand werden sie gern mit Kurkuma gewürzt und mit cremiger Erdnusssauce und frischem Gurkenrelish servie

Rezept

Fleisch

Vorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

300 g Hähnchenbrust
100 ml Kokosmilch
1 TL Currypulver, ½ TL Kurkuma
1 EL Sojasauce
2 EL Erdnussmus
1 TL Zucker, 1 TL Limettensaft
½ Gurke, Holzspieße

Arbeitsschritte:

Huhn in Streifen schneiden. Mit 2 EL Kokosmilch, Curry, Kurkuma und Sojasauce mindestens 20 Minuten marinieren.
Streifen wellenförmig auf gewässerte Spieße stecken und in einer geölten Grillpfanne 8–10 Minuten vollständig durchbraten.
Übrige Kokosmilch mit Erdnussmus und Zucker in einem kleinen Topf erwärmen, mit Limette abschmecken.
Gurke klein schneiden und mit den heißen Spießen und der Sauce servieren.