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Linsen-Auberginen-Salat | Vadouvan | Burrata
Unser Beluga-Linsensalat eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht, Beilage zum Grillen oder für ein sommerliches Buffet. Nussige Beluga-Linsen, geröstete Auberginen, cremiger Burrata und frische Kräuter sorgen für mediterrane Aromen. Unsere in…
Rezept
Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten
Zutaten:
- Balsamico-Essig
- Große Auberginen
- Olivenöl
- Paprikapulver
- Vadouvan
- Salz
- Cocktailtomaten
- Bunte Tomaten
- Kapern
- Kugeln Burrata oder Mozzarella
- Basilikum
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Essig
- Dijon-Senf
- Honig