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Pasta Mo‘Scuitta – würzig, aromatisch & schnell serviert | PENNY.de
Pasta Mo‘Scuitta – cremig, würzig und schnell gemacht. Jetzt das besondere Rezept ausprobieren.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 0,5 Zwiebel(n)
- 1 EL Olivenöl (z.B. Mitakos)
- 0,25 Zucchini
- 0,25 gelbe Paprikaschote(n)
- Salz & Pfeffer
- 125 g Spaghetti, ungegart
- 200 ml Arrabbiata-Fertigsoße (z.B. San Fabio)
- 20 g Cabanossi oder Salami Stixxs (z.B. Mühlenhof)
- 50 g Feta (z.B. Mitakos)
Arbeitsschritte:
- Nudelwasser zum Kochen bringen.
- Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einer Pfanne oder in einem Topf in Olivenöl anschwitzen.
- Währenddessen die Zucchini waschen, trocken tupfen, längs halbieren und in schöne Halbmonde schneiden.
- Paprika putzen, waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Tipp: So geht's ganz schnell Paprika schneiden
- Gemüse zu den Zwiebelstückchen geben und ca. 5 Min. mitdünsten, ab und zu wenden sowie mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spaghetti mit etwas Salz ins kochende Wasser geben und „al dente“ garen, sie sollten dann also noch bissfest sein.
- Die fertige Arrabbiata zum Gemüse geben, alles gut mischen und kurz aufkochen lassen.
- Cabanossi bzw. pikante Salami in Scheiben schneiden und hinzufügen.
- Die feurige Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln abgießen, kurz unter kaltem Wasser abschrecken und mittig auf Tellern anrichten. Die pikante Soße darauf verteilen.
- Feta mit den Fingern zerbröseln und als schönes Finish oben drüber streuen.
