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Spargel-Prosciutto-Spieße vom Grill Rezept - ichkoche.ch
Für die Spargel-Prosciutto-Spieße den Spargel, je nach Art, schälen oder putzen und...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 10 Spargelstangen
- 8 Blatt Prosciutto
- 4 Spieße
Arbeitsschritte:
- Für die Spargel-Prosciutto-Spieße den Spargel, je nach Art, schälen oder putzen und gegebenenfalls das untere, holzige Ende abschneiden.
- Bei dickerem weißen Spargel jeweils einmal der Länge nach und einmal quer auseinander schneiden. Bei dem dünnem, grünen Spargel reicht es, wenn man ihn jeweils einmal quer durchschneidet.
- Pro Spieß ein Blatt Prosciutto um die Spargelstücke (5 Stück pro Spieß) weben. Nun einen Spieß durch die Spargel-Prosciutto-Reihe stechen und auf den Grill legen.
- Die Spargel-Prosciutto-Spieße solange am Grill wenden, bis die Spargelstücke bissfest sind.
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