Заготовка ягод на зиму перестала быть скучным делом: как сварить дома настоящую клубничную "Фанту"

Как правильно готовить клубничные заготовки на зиму: профессиональные советы по стерилизации и технологии создания напитков ресторанного качества.

Ягоду перебрать, удалить чашелистики, промыть в холодной воде. Апельсины вымыть щеткой под горячей водой, нарезать тонкими слайсами (3-5 мм) вместе с кожурой.
Плотно поместить компоненты в стерилизованную трехлитровую емкость.
Довести воду с сахаром до кипения. Сахар должен полностью разойтись, создать стабильный раствор.
Залить горячий сироп в банку.
Установить банку в кастрюлю с водой, дно застелить плотной тканью. Стерилизовать 20 минут после закипания воды в кастрюле.
Герметично укупорить, перевернуть и оставить под термоизоляцией (одеялом) до полного снижения температуры.

Клубничная пора в разгаре: как приготовить домашнюю пастилу всего из двух ингредиентов