Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Poires : 2 ou 3 grosses; Oeufs : 6; Sucre vanillé : 80 g; Farine de petit épeautre : 80 g; Lait entier : 40 cl; Rhum : 1 bouchon; Beurre : 1 peu; Amandes effilées

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Far aux poires et aux amandes – Kilomètre-0

Me revoilà à fond sur les recettes de poires. J’apprécie toujours les fars si faciles à faire et tellement gourmands, surtout quand on utilise du…

Rezept

Economique Fruits Gros gâteaux Laitages

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

Poires : 2 ou 3 grosses
Oeufs : 6
Sucre vanillé : 80 g
Farine de petit épeautre : 80 g
Lait entier : 40 cl
Rhum : 1 bouchon
Beurre : 1 peu
Amandes effilées

Arbeitsschritte:

Beurrez un plat. Pelez les poires et coupez-les en lamelles. Déposez-les dans le plat.
Fouettez les œufs avec le sucre. Pour avoir toujours du sucre vanillé à disposition, ayez constamment un pot de sucre dans lequel vous ajouterez régulièrement des gousses de vanille fendues…. Et pour le sucre, optez pour du sucre de canne bio si possible complet obtenu à partir de jus de canne à sucre séché sans raffinage, il possède de meilleures qualités gustatives.
Ajoutez le rhum puis la farine et progressivement le lait.  
Versez la pâte dans le plat
Parsemez d’amandes effilées.
Préchauffez le four à 180°. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Servez tiède ou froid.