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Recette de quiche tomate feta, idéale pour le pique-nique
Vous le savez chez Ptitchef, on est fans de quiches lorsque les chaleurs estivales pointent le bout de leur nez ! La quiche est le plat absolument parfait à emporter en pique-nique, à emporter pour le déjeuner au travail, pour un apéro dinatoire entre...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- sel
- poivre
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- 1/2 c. à café de romarin séché
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 tomates (350 gr)
- 50 gr de feta
Arbeitsschritte:
- Laver et couper les tomates en rondelles. Emietter la feta.
- A l'aide d'un fouet, mélanger les œufs et le lait avec un peu de sel et de poivre.
- Dérouler la pâte brisée dans le plat à tarte. Répartir la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le romarin séché, l'ail en poudre et du sel et du poivre sur la base de la quiche à l'aide d'un pinceau.
- Disposer les rondelles de tomate par dessus (garder les plus belles rondelles pour le dessus). Parsemer de feta émiettée. Ajouter le mélange lait+œuf par dessus.
- Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
- Et voilà, c'est prêt! Cette quiche est aussi bonne froide que chaude!
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