Registrieren
Registierung erfolgt in Kürze...
Details werden geladen...
PILETINA U SOSU OD BELOG LUKA - Ručak iz tiganja koji ćete praviti više puta - SuperRecepti.rs
Sočna pileća prsa u blagom, kremastom sosu sa šampinjonima odličan su izbor kada želite konkretan ručak na koji nećete potrošiti mnogo dragocenog vremena brzo biti bez komplikovane pripreme. Jelo se sprema u jednom sudu, a gust sos je odličan uz pire krompir, pirinač, njoke ili testeninu.
Shutterstock / foto Sergii Koval
Rezept
Zubereitungszeit ca. 22 Minuten
Zutaten:
- 800 g pileći file
- 300 g šampinjoni, sitniji
- 4 čena beli luk
- 250 ml pavlaka za kuvanje
- 400 ml pileći bujon
- 60 g maslac
- 1 kašika maslinovo ulje
- 1 kašičica senf
- 1/3 vezice peršun
- po ukusu so i biber
Arbeitsschritte:
- Zagrejte maslac i maslinovo ulje u dubljem tiganju ili šerpi. Pileći file posolite i pobiberite, pa ga pecite nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite meso na tanjir i u isti sud dodajte šampinjone. Pržite ih dok ne omekšaju i dok ne ispari višak tečnosti.
- Ubacite sitno iseckan beli luk i promešajte kratko da pusti aromu. Sipajte pileći bujon, dodajte senf i pavlaku za kuvanje, pa sve dobro sjedinite. Vratite piletinu u sos i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 20 minuta, dok meso ne omekša, a sos se blago zgusne.
- Pred kraj umešajte suvi peršun i po potrebi dodatno začinite. Pospite svežim peršunom i servirajte dok je toplo.
Ähnliche Seiten
