Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rinderhack; 1 Knoblauchzehe, fein gerieben; 1 TL Speisestärke; 1 EL Sojasauce; 1 TL Zucker, 1 Prise weißer Pfeffer; 1 EL süße Chilisauce, 1 TL Limettensaft; Holzspieße, etwas Öl

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Look Shin Nur Ping – Rezept für zu Hause | Thaipark Berlin

Look Shin Nuea Ping sind gegrillte thailändische Rindfleischbällchen am Spieß. Sie gehören zur schnellen Straßenküche und werden unterwegs mit einer scharf

Rezept

Fleisch

Vorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

300 g Rinderhack
1 Knoblauchzehe, fein gerieben
1 TL Speisestärke
1 EL Sojasauce
1 TL Zucker, 1 Prise weißer Pfeffer
1 EL süße Chilisauce, 1 TL Limettensaft
Holzspieße, etwas Öl

Arbeitsschritte:

Hack, Knoblauch, Stärke, Sojasauce, Zucker und Pfeffer 2 Minuten kräftig verkneten.
Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und je drei auf einen gewässerten Holzspieß stecken.
Grillpfanne ölen und die Spieße bei mittlerer Hitze rundherum 10–12 Minuten braten, bis das Fleisch durch ist.
Chilisauce mit Limette verrühren und zu den heißen Spießen reichen.