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Recette de salade de topinambours et légumes croquants

Faire cuire les topinambours épluchés 15 minutes dans l'eau bouillante.Coupez les topinambours en tranches. - Recette Entrée : Salade aux topinambours par Gibou

Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • salade verte
  • quelques noix
  • 2 topinambours
  • sel,poivre,ciboulette
  • huile de noix
  • vinaigre de xérès

Arbeitsschritte:

  • Faire cuire les topinambours épluchés 15 minutes dans l'eau bouillante.Coupez les topinambours en tranches.
  • Disposez la salade et les noix dans une assiette.Répartir les topinambours encore tièdes.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre ave c le sel et poivre.Ajoutez l'huile et mélangez bien.Versez sur la salade