Chili con carne - Recette par Recettes de Clairette

Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de viande hachée (ici bœuf); 2 oignons; 2 gousses d'ail; une carotte; 500 g de haricots rouges en bocal, égouttés et rincés; 400 g de tomates pelées; 250 g de jus de tomate; une cuillère à soupe d'huile d'olive; une cuillère à soupe d'origan séché; une cuillère à café rase de cumin moulu; piment de Cayenne (selon vos goûts); une cuillère à café bombée de concentré de tomates; 2 feuilles de laurier; sel, poivre

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Chili con carne - Recette par Recettes de Clairette

Chili con carne. Le chili con carne, c'est l'un de ces plats qui semblent avoir été inventés pour les repas en commun, ceux où l'on pose la cocotte au milieu de la table et où chacun se sert à volonté. Né dans le sud des États-Unis avec de fortes influences mexicaines, ce ragoût de viande hachée aux haricots.... Recette par Recettes de Clairette .