Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g de riz; 2 boîtes de miettes de crabe égouttées (environ 240 g); 2 petites boîtes de maïs (environ 280 g); 1/2 boîte d'ananas en morceaux (environ 170 g); 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre; le jus de 2 citrons jaunes; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

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Recette de salade créole crabe & ananas

Une salade de riz pas comme les autres, elle est pourtant pleine de surprises pour les papilles ! - Recette Apéritif : Salade créole crabe & ananas par Ce site n'existe plus

Rezept

Apéritif

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

150 g de riz
2 boîtes de miettes de crabe égouttées (environ 240 g)
2 petites boîtes de maïs (environ 280 g)
1/2 boîte d'ananas en morceaux (environ 170 g)
3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre
le jus de 2 citrons jaunes
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Faire cuire le riz, le refroidir en le passant sous l'eau froide et l'égoutter, le transférer dans un saladier.
Rincer et égoutter le maïs, l'ajouter au riz avec le crabe et l'ananas.
Préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive et jus de citron, saler et poivrer.
Verser la sauce sur la salade, ajouter la coriandre et bien mélanger.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.