Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: pâte feuilletée surgelée 300 g; 250 g Thon; Jaune(s) d'œuf(s); 12 bouquet(s) Mâche; 250 g Crème liquide; 1 bouquet(s) Ciboulette; 1 bouquet(s) Cerfeuil; 1 branche(s) Estragon; l Sel, poivre

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Recette Petits feuilletés au thon

Petits feuilletés au thon – Ingrédients de la recette : pâte feuilletée surgelée : 300 g, thon au naturel émietté : 250 g, jaune d'oeuf : 4 , bouquet de mâche : 12 , créme fraîche : 250

Rezept

Thon

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

pâte feuilletée surgelée 300 g
250 g Thon
Jaune(s) d'œuf(s)
12 bouquet(s) Mâche
250 g Crème liquide
1 bouquet(s) Ciboulette
1 bouquet(s) Cerfeuil
1 branche(s) Estragon
l Sel, poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four th.5 (150°C).
Découpez 12 abaisses en forme de carré dans la pâte feuilletée.
Posez-les sur une plaque et mettez-les au réfrigérateur.
Battez la créme fraîche trés froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme, ajoutez 3 jaunes d'oeufs et montez à nouveau.
Hachez les harbes, émiettez le thon et incorporez le tout, salez et poivrez.
Sortez la pâte.
Etendez la farce sur 6 abaisses en préservant 1 cm sur les bords.
Mouillez les bords avec un peu d’eau, posez les 6 autres abaisses et appuyez sur les bords pour les souder.
Faites un petit dessin au couteau.
Dorez avec le jaune d’oeuf battu restant et enfournez pendant 20 min.
Servez les feuilletés décorés accompagnés de mâche.