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Von der Bohne bis zur Tafel: LEBENSMITTELTECHNIK
Mit einer neuen Generation seiner Verfeinerungs- und Conchiersysteme erweitert Bühler sein Portfolio für die industrielle Schokoladenproduktion. Vorgestellt werden das Fünfwalzwerk Finer S Edition 26 sowie die Einwellenconche ELK S Edition 26. Die Systeme sollen insbesondere bei Energieeffizienz, Automatisierung, Prozessstabilität und Bedienerfreundlichkeit neue Maßstäbe setzen – ohne die bewährten Kerntechnologien des Verfeinerns und Conchierens grundlegend zu verändern.
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