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18 boissons rafraîchissantes pour survivre à la chaleur de Besançon cette semaine du 20 juillet
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten
Zutaten:
- 2 sachet(s) Thé noir
- 1 l Eau
- 2 c. à soupe Sucre
- 1 Citron(s)
- 8 Feuille(s) Menthe fraîche
Arbeitsschritte:
- Commencez par porter à ébullition 1 litre d'eau. Pendant ce temps, lavez soigneusement le citron et la menthe fraîche sous l'eau froide. Coupez le citron en rondelles épaisses. Préparez un grand pichet propre et réservez-le. Sortez les sachets de thé, le sucre, les feuilles de menthe et le citron à portée de main pour faciliter le montage de la recette.
- Dès l’ébullition atteinte, plongez les sachets de thé noir dans l’eau chaude et laissez infuser pendant environ 4 à 5 minutes. Si vous souhaitez un goût plus corsé, vous pouvez prolonger légèrement l’infusion. Retirez ensuite les sachets et ajoutez immédiatement le sucre dans l’eau encore chaude pour une dissolution optimale. Mélangez doucement jusqu’à dissolution complète.
- Ajoutez ensuite les rondelles de citron et les feuilles de menthe dans le thé encore chaud. Mélangez pour que les arômes se diffusent bien. Laissez refroidir à température ambiante durant une quinzaine de minutes, puis placez le pichet au réfrigérateur pour poursuivre le refroidissement pendant 2 heures minimum afin d’obtenir une boisson bien fraîche.
- Sortez le pichet du réfrigérateur juste avant de servir. Remuez le thé glacé maison afin d’homogénéiser les saveurs. Ajoutez quelques glaçons si désiré. Servez dans de grands verres en répartissant les feuilles de menthe et les rondelles de citron. Dégustez bien frais !
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