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Recette de penne aux blancs de poireaux et aux gambas | Santé Magazine
Découvrez notre délicieuse recette riche en calcium et en magnésium pour renforcer votre capital osseux.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 48 MonateVorbereitung ca. Kochzeit ca.
Arbeitsschritte:
- Décortiquez les gambas en ne gardant que l’anneau de la queue. Retirez, à l’aide de la pointe d’un couteau, le boyau noir. Faites sauter les gambas dans l’huile d’olive 3 min. Salez, poivrez. Réservez au chaud.
- Faites cuire les penne 10 min dans une casserole d’eau salée. Égouttez. Réservez au chaud.
- Rincez les blancs de poireaux. Coupez-les en petits tronçons. Faites-les cuire à la vapeur 15 min.
- Mélangez la crème fraîche aux penne. Ajoutez les poireaux. Mélangez de nouveau. Répartissez dans les assiettes. Déposez dessus les gambas. Salez, poivrez. Décorez de brins d’aneth préalablement lavés, séchés.
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