Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de pain; 1 pêche; 1 burrata; 1 poignée de roquette; 1 càs d'amandes; 1 filet d'huile d'olive; sel; poivre; basilic frais

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Recette : tartines roquette, pêches et burrata gourmandes

En rentrant du travail, on adore se poser devant une série avec un plateau-repas rempli de petits trucs à picorer. Et notre recette préférée ? Les tartines salées ! Ici, on a donc décidé de tester une recette sucrée/salée en associant des pêches rôties...

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

4 tranches de pain
1 pêche
1 burrata
1 poignée de roquette
1 càs d'amandes
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre
basilic frais

Arbeitsschritte:

Laver la roquette et la pêche. Couper la pêche en tranches. Concasser les amandes.
Faire griller les tranches de pêches dans une poêle chaude (vous pouvez aussi utiliser une plancha ou une machine à panini si vous en avez). Retirer du feu lorsque les deux côtés des tranches sont dorés.
Faire griller les tranches de pain pour quelles soient bien dorées et croustillantes.
Déposer de la roquette sur les tranches puis disposez les tranches de pêches dorées par dessus. Verser un filet d'huile d'olive sur les tranches puis salez et poivrez.
Ajouter enfin de la burrata sur les tartines et les amandes concassées. Et voilà, votre tartine est prête à être dévorée !