Knuspriger tofu mit orangensauce : einfaches rezept

Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 180 g panierte Tofuwürfel, kochfertig; Speiseölspray; 120 g Reis; 80 ml frisch gepresster Orangensaft; 1 TL Bio-Orangenschale; 1 EL Sojasauce; 2 TL Reisessig; 2 TL Ahornsirup; 0,5 TL Knoblauchpulver; 0,5 TL Ingwerpulver; 1 TL Maizena; 1 EL Wasser; Sesamkörner, nach Belieben; Schnittlauch, nach Belieben

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Knuspriger tofu mit orangensauce : einfaches rezept

Knuspriger Tofu mit Orangensauce: süß-sauer, würzig und einfach zubereitet. Ein vegetarisches Rezept mit Reis, Sesam und frischer Orangennote.von Petitchef_DE

Rezept

Hauptgericht

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

180 g panierte Tofuwürfel, kochfertig
Speiseölspray
120 g Reis
80 ml frisch gepresster Orangensaft
1 TL Bio-Orangenschale
1 EL Sojasauce
2 TL Reisessig
2 TL Ahornsirup
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL Ingwerpulver
1 TL Maizena
1 EL Wasser
Sesamkörner, nach Belieben
Schnittlauch, nach Belieben

Arbeitsschritte:

Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanleitung und halten Sie ihn anschließend warm.
Den panierten Tofu leicht mit Raps- oder Sonnenblumenöl besprühen und anschließend 8 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 °C, im Backofen bei 210 °C oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Gießen Sie den Orangensaft und die Orangenschale in einen kleinen Topf. Fügen Sie Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup, Knoblauch- und Ingwerpulver hinzu und lassen Sie das Ganze 2 bis 3 Minuten köcheln.
Die Maizena mit kaltem Wasser verrühren und unter Rühren in den Topf geben. Etwa 1 Minute weiterkochen, bis eine glänzende, leicht sirupartige Soße entsteht.
Den knusprigen Tofu in die Soße geben und kurz unterrühren, damit er gut mit Soße überzogen wird, ohne dass die Panade durchweicht.
Den Reis auf die Teller verteilen, den Tofu mit Orangensauce hinzufügen und mit Sesam und Schnittlauch bestreuen. Sofort servieren.