Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Schweinehack; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Speisestärke; 1 EL Sojasauce; ½ TL Zucker, weißer Pfeffer; 2 EL süße Chilisauce; Holzspieße, 1 EL Öl

Details werden geladen...

https://thaipark.de/rezept.php?gericht=look-shin-muh

Look Shin Muh – Rezept für zu Hause | Thaipark Berlin

Look Shin Moo sind thailändische Schweinefleischbällchen. Anders als eine Wurst werden sie zu kleinen, elastischen Kugeln verarbeitet und häufig auf Spieße

Rezept

Fleisch

Vorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

300 g Schweinehack
1 Knoblauchzehe
1 TL Speisestärke
1 EL Sojasauce
½ TL Zucker, weißer Pfeffer
2 EL süße Chilisauce
Holzspieße, 1 EL Öl

Arbeitsschritte:

Hack mit Knoblauch, Stärke, Sojasauce, Zucker und Pfeffer 2 Minuten kräftig kneten.
Kleine Bällchen formen und auf gewässerte Holzspieße stecken.
In einer geölten Grillpfanne bei mittlerer Hitze rundherum 10–12 Minuten vollständig durchbraten.
Heiß mit Chilisauce servieren.