Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: les filets de poulet; les champignons; de vin blanc; de jus de citron vert; d'échalotes; d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette); d'épices (poivre, baies roses, coriandre)

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Recette de poulet mariné au bbq et brochette de champignons

Pour se détendre un peu.. du barbecue. - Recette Autre : Poulet mariné au bbq & brochette de champignons au romarin par A boire et à manger

Rezept

Autre

Zubereitungszeit ca. 27 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 12 Minuten

Zutaten:

les filets de poulet
les champignons
de vin blanc
de jus de citron vert
d'échalotes
d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette)
d'épices (poivre, baies roses, coriandre)

Arbeitsschritte:

Mariner, les filets de poulet et les champignons avec de vin blanc, de jus de citron vert, d'échalotes, d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette) et d'épices (poivre, baies roses, coriandre).
Couper le bout de la queue terreuse des champignons, et les transpercer au niveau de la tête avec des branches de romarin.
Ensuite cuire le tout au barbecue.
Réduire la marinade sur feu doux, épaissir à la maïzena et enrichir à la crème et rajouter un peu d'estragon frais en touche finale.