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Recette de Chou-fleur, chermoula, citrons rôtis par Gaëtan Gentil - Académie du Goût
Cuire les choux-fleurs à l’eau salée 10 minutes à frémissement. Rôtir les choux-fleurs au beurre noisette en les plaçant sur grille et les arroser sans cesse pour obtenir une belle coloration uniforme. Finir la cuisson au four à 180°C si besoin jusqu’à…
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