Zutaten:

• 5 Eier (M)
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 125 ml neutrales Speiseöl
• 175 ml Orangenlimonade
• 500 g Erdbeeren
• 400 g Schlagsahne
• 5 TL San-apart
• 3 Pck. Vanillezucker
• 2-3 EL Zucker (je nach Süße der Erdbeeren)
• 1/2 TL Zimt (optional)
• 1 TL Vanillepaste
• 400 g Schmand
• 250 g Speisequark (40%)
• 2 TL Zitronensaft
• 300 g Erdbeeren
• 3-4 EL geraspelte Zartbitter-Schokolade
• 1 Backblech (etwa 30 x 40 cm)
• 1 Tortenrahmen, eckig