Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 bis 5 Sorten Käse (Am besten eine ausgewogene Mischung aus Hart-, Weich- und Schnittkäse - siehe Post für Details und Tipps.); 1 bis 2 Käsebegleiter nach Wahl; 200 Gramm Nüsse oder Nusskernmischung (z.B. Pistazien, geröstete Cashews, Honig-Salz Mandeln); 1 Packung Oliven oder Antipasti nach Wahl; 300 Gramm frisches Obst nach Wahl (z.B. Trauben und Obst der Saison (Granatapfel, Birnen, Mandarinen, Beeren,...)); 1 bis 2 Sorten Cracker; Dips, Aufstriche, Frischkäse ((z.B. Butter, Hummus, Kräuterfrischkäse) ); frisches Brot (z.B. Baguette oder Ciabatta)

Details werden geladen...

https://julesmenu.de/kaeseplatte-anrichten/

Käseplatte anrichten: Step-by-Step Anleitung

Käseplatte anrichten Schritt für Schritt: Welche Käsesorten passen zusammen, wie viel Käse du brauchst und Tipps zum dekorativen Anrichten.

Rezept

Hauptgericht Vorspeise

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

4 bis 5 Sorten Käse (Am besten eine ausgewogene Mischung aus Hart-, Weich- und Schnittkäse - siehe Post für Details und Tipps.)
1 bis 2 Käsebegleiter nach Wahl
200 Gramm Nüsse oder Nusskernmischung (z.B. Pistazien, geröstete Cashews, Honig-Salz Mandeln)
1 Packung Oliven oder Antipasti nach Wahl
300 Gramm frisches Obst nach Wahl (z.B. Trauben und Obst der Saison (Granatapfel, Birnen, Mandarinen, Beeren,...))
1 bis 2 Sorten Cracker
Dips, Aufstriche, Frischkäse ((z.B. Butter, Hummus, Kräuterfrischkäse) )
frisches Brot (z.B. Baguette oder Ciabatta)

Arbeitsschritte:

Käse circa 30 Minuten vor dem Anrichten aus dem Kühlschrank nehmen. Platte oder Holzbrett abwaschen und gründlich trocknen oder es mit Butter- oder Backpapier auslegen. Kleine Schälchen, falls nötig (z.B. für Oliven, Nüsse oder Dips), bereit legen.
Käse, Schalen und Käsebegleiter auf dem Brett verteilen. Käse auspacken und teilweise oder ganz anschneiden. (Tipp: Runde Käsesorten wie Brie kannst du wie eine Torte schneiden, Hartkäse wie Parmesan kann man mit der Messerspitze abstechen, Schnittkäse kannst in Würfel oder rechteckige Scheiben schneiden und keilförmiger/ dreieckiger Käse sollte von der Rinde zur Spitze hin in dünne, dreieckige Scheiben geschnitten werden.)
Als nächstes die bereitgestellten Schalen mit Antipasti, Nüssen oder Dips befüllen und anschließend das Obst gut verteilt auf der Käseplatte anrichten. (Tipp: Nutze die Früchte, um ein paar farbliche Kontraste zwischen den verschiedenen Käsesorten zu schaffen.)
Zum Schluss die leeren Stellen mit Crackern auffüllen, dafür falls nötig, die restlichen Zutaten nochmal ein weniger hin und her verschieben, sodass die Käseplatte gut gefüllte, aber nicht überfüllt ist.
Käseplatte servieren, nach Belieben dazu frisches Brot und Butter (oder Aufstriche nach Wahl) reichen.