Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk. Bio-Brokkoli; 1 Stk. Bio-Apfel; 1 Stk. rote Bio-Zwiebel; 1 Stk. Bio-Zitrone; 100 g Bio-Buchweizen; 4 EL Bio-Olivenöl extra nativ; 2 EL Bio-Condimento Bianco; 1 TL Bio-Honig; 1 TL Bio-Estragonsenf; etwas Salz & Pfeffer; 3 EL Bio-Kürbiskerne; etwas Bio-Feta

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Brokkoli-Apfel-Salat | Rezept – Ja! Natürlich

Rezept für Brokkoli-Apfel-Salat online entdecken ➽ Einfach nachkochen

Rezept

Hauptgerichte Salate Vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

1 Stk. Bio-Brokkoli
1 Stk. Bio-Apfel
1 Stk. rote Bio-Zwiebel
1 Stk. Bio-Zitrone
100 g Bio-Buchweizen
4 EL Bio-Olivenöl extra nativ
2 EL Bio-Condimento Bianco
1 TL Bio-Honig
1 TL Bio-Estragonsenf
etwas Salz & Pfeffer
3 EL Bio-Kürbiskerne
etwas Bio-Feta

Arbeitsschritte:

Für den Salat den Bio-Brokkoli waschen, die Röschen vom Stiel entfernen und fein hacken. Den Bio-Apfel mit einer Reibe raspeln und die die rote Bio-Zwiebel in Würfel schneiden.<br />
Nun den Bio-Buchweizen kochen und zum Bio-Brokkoli und dem geriebenen Bio-Apfel hinzugeben.
Für das Dressing Bio-Olivenöl, Bio-Condimento Bianco, Bio-Honig, Bio-Estragonsenf und etwas Salz sowie Pfeffer vermengen. Im Anschluss das Dressing mit dem Brokkoli-Apfel-Salat gut durchmischen.
Zum Schluss den Salat mit Bio-Kürbiskernen toppen und genießen.