Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: ½ Banane ((ca. 50 Gramm)); 50 Gramm Haferflockenmehl ((im Mixer zu Mehl zerkleinerte Haferflocken)); 15 Gramm veganes Proteinpulver ((mit Schokoladengeschmack)); 80 bis 100 Milliliter Milch oder Milchalternative nach Wahl; 1 Teelöffel Cashewmus; etwas Öl oder Butter zum Einfetten der Form; Obst nach Wahl zum Servieren

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Baked Oats (Grundrezept)

Wer gerne morgens schon mit einem Kuchen in den Tag starten würde, der wird dieses Bakes Oats Rezepte lieben.

Rezept

Frühstück

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

½ Banane ((ca. 50 Gramm))
50 Gramm Haferflockenmehl ((im Mixer zu Mehl zerkleinerte Haferflocken))
15 Gramm veganes Proteinpulver ((mit Schokoladengeschmack))
80 bis 100 Milliliter Milch oder Milchalternative nach Wahl
1 Teelöffel Cashewmus
etwas Öl oder Butter zum Einfetten der Form
Obst nach Wahl zum Servieren

Arbeitsschritte:

Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Unter-/Oberhitze vorheizen. Soufflé-Form einfetten. Banane mit einer Gabel in einem tiefen Teller oder einer flachen Schüssel fein pürieren.
Hafermehl, Proteinpulver und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.(Je nach Proteinpulver benötigst du etwas mehr oder weniger Milch. Starte einfach mit 80 Millilitern und gib schlückchenweise etwas mehr Milch dazu, bis der Teig eine glatt kuchenartige Konsistenz hat.)
Baked Oats Teig in die Soufflè-Form umfüllen und mit dem Nussmus toppen. Baked Oats für 15 bis 20 Minuten bei 180°C Umluft im Backofen baken.