Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Aubergine; 8 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 6 Stg Thymian; 4 Stk Tomaten; 8 Schb Ziegenrolle

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Aubergine mit Ziegenkäse auf französische Art - Rezept

Aubergine mit Ziegenkäse auf französische Art schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie doch mal dieses köstliche Rezept.

Rezept

französische Rezepte

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

1 Stk Aubergine
8 EL Olivenöl
1 Prise Salz
6 Stg Thymian
4 Stk Tomaten
8 Schb Ziegenrolle

Arbeitsschritte:

Die gewaschenen Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Die gewaschenen Tomaten auch in Scheiben schneiden. Den Thymian waschen und die Blätter abzupfen und 3/4 des Thymians mit Olivenöl vermengen.
In einer feuerfesten Form die Auberginenscheiben legen und mit Tomaten, und Käse belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Backrohr bei 200°C vorheizen. Öl auf die Auberginenscheiben verteilen und im Ofen ca. 15 Min. backen. Anschließend mit dem restlichen Thymian bestreuen.