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Avec cette recette de rôti de veau au four, vous obtenez une viande tendre, moelleuse et délicatement parfumée. Avec une cuisson maîtrisée et quelques minutes de repos avant de le découper, ce rôti de veau est idéal pour un repas familial. Servez-le avec des pommes de terre rôties, un gratin ou des légumes de saison pour une assiette généreuse et équilibrée. Comment par préchauffer le four à 210 °C. Éplucher les gousses d’ail et couper en deux. Faire 8 incisions dans le rôti et insérer les demi gousses d’ail. Disposer le rôti dans un plat allant au four. Ajouter dessus le thym et l’huile. Saler et poivrer. Enfourner pendant 45 minutes. Lais...