Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de hareng fumés; 2 carottes de belle taille; 1 oignon de belle taille; 2 gousses d’ail; 3 belles branches de thym

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Recette de filets de hareng marinés au vinaigre

Rincez les filets de hareng et séchez-les. - Recette Plat : Filets de hareng marinés par Tweet

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

4 filets de hareng fumés
2 carottes de belle taille
1 oignon de belle taille
2 gousses d’ail
3 belles branches de thym

Arbeitsschritte:

Rincez les filets de hareng et séchez-les.
Épluchez les carottes, l’ail et les oignons. Coupez les carottes en fines rondelles et émincez l’ail et les oignons.
Dans une terrine, déposez un paillasson de carotte, d’ail et d’oignon et une branche de thym.
Allongez ensuite les filets de hareng ainsi qu’une branche de thym. Déposez une nouvelle couche de carottes, d’ail et d’oignon ainsi que la dernière branche de thym.
Versez l’huile d’olive et n’arrêtez que quand elle recouvre complètement le hareng et les légumes.
Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur 3-4 jours.
Pour les déguster, vous n’aurez qu’à couper les harengs marinés en petites lanières et les déguster avec quelques pommes de terre tièdes et la vinaigrette de votre choix.