Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gousse d'ail écrasée (moi 2 grosses); 2,5 mL (1/2 cuil. à thé) de moutarde de Dijon; 6 gouttes de sauce Worcestershire; 30 mL (2 cuil. à table) de fromage parmesan, râpé; 30 mL (2 cuil. à table) de jus de citron; 1 oeuf; 2,5 mL (1/2 cuil. à thé) de sel; Poivre au goût; 1 petite pincée d'origan; 1 petite pincée de thym; 1 petite pincée de persil; 190 mL (3/4 de tasse) d'huile d'olive [meilleure mais pas obligatoire]

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Recette de sauce à salade césar crémeuse

Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un mélangeur. Actionner le mélangeur et verser l'huile en un mince filet par le trou du couvercle. Si l'on trouve la sauce est trop épaisse, il n'y a qu'à rajouter de l'huile et la mélanger au fouet. Pour...

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 10 Minuten

Zutaten:

1 gousse d'ail écrasée (moi 2 grosses)
2,5 mL (1/2 cuil. à thé) de moutarde de Dijon
6 gouttes de sauce Worcestershire
30 mL (2 cuil. à table) de fromage parmesan, râpé
30 mL (2 cuil. à table) de jus de citron
1 oeuf
2,5 mL (1/2 cuil. à thé) de sel
Poivre au goût
1 petite pincée d'origan
1 petite pincée de thym
1 petite pincée de persil
190 mL (3/4 de tasse) d'huile d'olive [meilleure mais pas obligatoire]

Arbeitsschritte:

Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un mélangeur. Actionner le mélangeur et verser l'huile en un mince filet par le trou du couvercle. Si l'on trouve la sauce est trop épaisse, il n'y a qu'à rajouter de l'huile et la mélanger au fouet. Pour ceux qui préfèrent une version plus légère on peut tout simplement remplacer une partie de l'huile par de l'eau; ça se mélange très bien et le goût est aussi très bon. (moi j'ai choisi l'huile d'olive). source: Megane de chez Boîte à recettes ~Lexibule~