Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 Stück(e) Schweinenacken ((ohne Knochen) oder Steaks); Pfeffer; Salz; Senf; 2 große Zwiebel(n); 1 Flasche Bier (Pils); 50 g Butter

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Aschebrädl von dbrandt

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Rezept

Braten

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 30 Minuten

Zutaten:

8 Stück(e) Schweinenacken ((ohne Knochen) oder Steaks)
Pfeffer
Salz
Senf
2 große Zwiebel(n)
1 Flasche Bier (Pils)
50 g Butter

Arbeitsschritte:

Zubereitung
Das Fleisch mit Pfeffer und Salz nach belieben würzen und mit Senf beidseitig einstreichen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Abwechselnd Fleisch und Zwiebeln in einen Bratschlauch Schichten und Butter in kleinen Stückchen darüber legen. Mit Bier auffüllen und den Bratschlauch schließen. Im Backofen 1-1,5 Std. bei 220 Grad backen.
Schmeckt zu Kartoffelsalat oder frischem Brot.