Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g vorgegarte Pulpoarme, aufgetaut; 1 EL Sojasauce; 1 TL Honig oder Zucker; 1 TL neutrales Öl; ½ TL Chiliflocken; 1 Limette; Holzspieße

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Gegrillte Oktopusspieße – Rezept für zu Hause | Thaipark Berlin

Gegrillter Oktopus ist ein Meeresfrüchte-Snack, wie er auch an asiatischen Marktständen angeboten wird. Das zweite Video zeigt einen Oktopusspieß. Vorgegar

Rezept

Meeresfrüchte

Vorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

250 g vorgegarte Pulpoarme, aufgetaut
1 EL Sojasauce
1 TL Honig oder Zucker
1 TL neutrales Öl
½ TL Chiliflocken
1 Limette
Holzspieße

Arbeitsschritte:

Pulpo nach Packungsangabe auftauen und sehr gut trocken tupfen. Holzspieße wässern und die Arme in mundgerechte Stücke schneiden.
Sojasauce, Honig, Öl und Chiliflocken verrühren. Oktopus kurz darin wenden und auf die Spieße stecken.
Eine Grillpfanne stark vorheizen und die Spieße je Seite 2–3 Minuten braten, bis sie heiß und stellenweise gebräunt sind.
Mit Limettensaft beträufeln und sofort servieren.