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Classique, végétarienne ou même sucrée, la pizza faite maison est la recette incontournable des soirées entre amis
Quoi de meilleur qu'une bonne pizza maison ? La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients comme poivrons, olives, anchois et cuite au four. Mais on l'apprécie aussi la toute simple et incontournable pizza margherita !
La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.
Enfin, ne manquez pas nos conseils pour un four à pizza comme au restaurant...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- pâte à pizza
- coulis de tomates avec extrait fumé ou sauce barbecue
- 1 oignon
- 1 poivron
- 2 flancs de poulet fumé
- olives pimentées (facultatif)
- 2 boules de mozzarella
- basilic, thym, marjolaine origan
Arbeitsschritte:
- Prendre la pâte à pizza et lui redonner du corps avant de l'abaisser.
- Diviser la pâte en deux pâtons de taille égale.
- Écraser d'abord la pâte avec les doigts pour faciliter l'abaisse au rouleau.
- Abaisser ensuite la pâte au rouleau sans forcer.
- Déposer la pâte sur la plaque à pizza recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
- Mélanger l'extrait de fumé avec le coulis de tomates.
- Répartir le coulis de tomate ou la sauce barbecue sur la pâte.
- Répartir la garniture en commençant par les oignons en gardant la main légère.
- Terminer par les morceaux de poulet, la mozzarella et les herbes aromatiques.
- Placer la pizza au four préchauffé à 300°C.
- Cuire pendant 10 à 15 minutes selon vos préférences de cuisson.
- Servir aussitôt avec une huile pimentée ou un peu de pesto frais maison.