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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour ce mercredi 21 octobre 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
- 6 Œuf(s)
- 100 g Chorizo
- 80 g Fromage râpé
- 2 c. à soupe Crème fraîche
- 0 pincée(s) Sel
- 0 pincée(s) Poivre
- morceau(x) Baguette
Arbeitsschritte:
- Préchauffez le four à 190°C pour que la cuisson soit parfaitement maîtrisée. Coupez le chorizo en petits dés afin qu'il répartisse bien son goût dans chaque cocotte.
- Dans deux cocottes individuelles, mettez d'abord 2 œufs dans chaque. Ajoutez le chorizo découpé, une partie du fromage râpé et 1 cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque cocotte pour un résultat crémeux et savoureux.
- Ajoutez à nouveau un peu de fromage râpé puis cassez le troisième œuf par-dessus chaque cocotte. Salez et poivrez très légèrement, car le chorizo est déjà bien relevé.
- Placez les cocottes dans un plat rempli d'eau chaude pour assurer une cuisson douce au bain-marie, puis enfournez-les pour 20 minutes à 190°C. Surveillez la cuisson en fonction de votre four.
- Pendant la cuisson, tranchez la baguette et faites revenir les morceaux dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Réservez pour le service.
- Sortez les cocottes du four, servez les œufs cocotte encore bien chauds accompagnés du pain croustillant pour un contraste de textures très gourmand.
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