Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Ingrédients; 125 ml Dashi; 100 g Miso; 250 g Tofu; 6 Feuilles de nori; 1 Oignon cébette; 3 Champignons de Paris; Poivre

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Menu du jour : 5 recettes faciles pour vous accompagner ce samedi 3 octobre

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Rezept

Soupes

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

Ingrédients
125 ml Dashi
100 g Miso
250 g Tofu
6 Feuilles de nori
1 Oignon cébette
3 Champignons de Paris
Poivre

Arbeitsschritte:

Portez 1 l d’eau poivrée à ébullition. Versez-y le dashi ainsi que le miso. Mélangez et faites mijoter pendant 10 minutes.
Découpez le tofu en dés et les feuilles de nori en bandes. Épluchez et émincez l’oignon cébette. Ajoutez l’ensemble au bouillon et mélangez.
Poivrez et faites revenir 15 minutes à feu doux.
Dans le même temps, retirez les pieds terreux et pelez les têtes des champignons, puis découpez-les en tranches très fines.
Versez-les dans la soupe. Servez chaud dans des bols.

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