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Rezept
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- Ingrédients
- 4 tranches Pain de campagne rassis
- 50 cl Lait entier
- 4 Oeufs
- 150 g Comté râpé
- 50 g Beurre de cuisson
- Poivre
Arbeitsschritte:
- Versez le lait dans un plat creux. Cassez les œufs entiers dans un autre plat creux. Battez-les à la fourchette avec le comté râpé. Poivrez au moulin.
- Trempez les tranches de pain une par une dans le lait puis tournez-les dans les œufs battus au fromage de façon à les recouvrir d’une épaisse couche du mélange.
- Chauffez 25 g de beurre de cuisson (à défaut, faites fondre du beurre et ne prenez pas le dépôt). Attendez qu’il soit très chaud et faites dorer 2 tranches de pain sur chaque face. Faites chauffer le reste de beurre dans la poêle, mettez les autres tranches à dorer.
- Servez chaud, avec une salade d’endives rouges aux noisettes.
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