Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Cherrytomaten, halbiert; 1 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 200 g burrata, (Flüssigkeit auffangen); 150 g Frischkäse; 1 TL Zitronenzeste; 1 EL Zitronensaft; 5 TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; Basilikumblätter zum Garnieren; Balsamicocreme zum Garnieren

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Burrata Dip mit gerösteten Tomaten Thermomix® – gelingt garantiert!

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Rezept

Soßen Dips Brotaufstriche

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

300 g Cherrytomaten, halbiert
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
200 g burrata, (Flüssigkeit auffangen)
150 g Frischkäse
1 TL Zitronenzeste
1 EL Zitronensaft
5 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
Basilikumblätter zum Garnieren
Balsamicocreme zum Garnieren

Arbeitsschritte:

Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl vermengen und im Airfryer 10-12 Min. | 200 °C rösten. Zwischendurch schütteln.
Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Burrata, Frischkäse, Zitronenzeste, Zitronensaft, 30 g Flüssigkeit von der Burrata, 0,5 TL Salz und Pfeffer zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.
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