Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Farine de seigle : 200 g; Semoule de maïs : 100 g; Poudre à lever : 1 sachet; Oeufs : 4; Sucre de canne : 100 g; Ricotta : 250 g; Poires : 4; Vanille en poudre : 1 pincée

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Gâteau du matin aux poires et à la ricotta – Kilomètre-0

Voilà un gâteau du matin réalisé avec une farine moins commune, le seigle que j’ai mélangée avec de la semoule de maïs. Avec une garniture aux…

Rezept

Chocolat Fruits Gros gâteaux

Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

Farine de seigle : 200 g
Semoule de maïs : 100 g
Poudre à lever : 1 sachet
Oeufs : 4
Sucre de canne : 100 g
Ricotta : 250 g
Poires : 4
Vanille en poudre : 1 pincée

Arbeitsschritte:

Épluchez les poires et coupez-les en dés. Préchauffez le four à 180°.  
Mélangez la farine de seigle, de maïs et la poudre à lever (ou bicarbonate ou levure chimique).
Versez dans un bol mélangeur les oeufs et le sucre.
Ajoutez la ricotta.
Fouettez le tout.
Versez les farines
et mélangez sans insister.
Versez les morceaux de poires.
Versez la préparation dans un moule beurré ou siliconé. Enfournez 45à 50 minutes. Une lame planté dans le gâteau doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Laissez-le refroidir.