Biszkopt pięknie rośnie, a potem nagle opada? Winny może być 1 błąd podczas pieczenia
Wystarczy chwila nieuwagi, żeby z wysokiego, puszystego ciasta został niski placek. Najgorsze, że wszystko może pójść źle, choć składniki zostały dokładnie odmierzone, a masa dobrze ubita. Zobacz, kiedy biszkopt jest najbardziej narażony na opadnięcie.